Alimentation


L’escargot de Bourgogne (Helix Pomatia) en voie de disparition ?

Afin d’assurer la pérennité de l’espèce sauvage de mollusque répondant au nom d’Escargot de Bourgogne, “Helix pomatia” le législateur a promulgué dès 1979 des interdictions de ramassage en vue de permettre la reconstitution des populations naturelles et d’assurer sa protection pendant les périodes où elles sont particulièrement vulnérables. Des prélèvements […]

Escargot de Bourgogne. Helix pomatia.

Escargot de Bourgogne. Helix pomatia.

Escargot de Bourgogne (Helix pomatia) et escargot turc (Helix lucorum): apprendre à les distinguer ! 6

La situation climatique que nous connaissons avec des printemps particulièrement pluvieux se prête parfaitement à l’exercice que nous vous proposons: apprendre à distinguer deux escargots l’un étant une espèce indigène, l’escargot de Bourgogne (Helix pomatia) et l’autre une espèce exotique, l’escargot turc (Helix lucorum). Élémentaire de les distinguez me direz […]